2012. július 26., csütörtök

3. Esti kovász = gyors kovász fehér kenyérhez

Hozzávaló

  • 20 dkg BL 80 kenyérliszt
  • 1 dkg élesztő
  • 2,4 dl langyos víz
  • 1 tk barna cukor
Sütés előtti este elkészítem a kovászt.  Palacsinta sűrűségű, inkább kocsonyás, nyúlós anyag lesz.
                                   
                                     2 órát a konyhában hagyom, hogy beinduljon.
                                               Majd hűtőbe teszem lefedve.
                                szobahőmérsékleten hagyom sütés előtt 1 órát


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése