Ischler zablisztből

A receptet egy olyan blogon találtam, amit már nem lehet elérni. De ezúton is köszönöm neki a receptet, mellyel hozzásegített az életmód váltásomhoz. Egyből  dupla adagot készítettem.

Hozzávaló

• 21 dkg zabliszt
• 10,5 dkg darált dió
• 2 tojás sárgája
• 4-5 ek kefír
• 3 csipet só
• 24 db édesítő tabletta (Süssina) porrá törve
• pár csepp rumaroma
• 3 késhegynyi szódabikarbóna

Lekvár a ragasztáshoz (teljesen cukormentes)
Olvasztott csoki  a tetejére( 70-80 %-os étcsokival)

Elkészítés

A lekvár és a csoki kivételével az anyagokat annyi kefirrel dolgoztam össze, hogy egy rugalmas tésztát kaptam. 2-3 mm vastagra nyújtottam és 4-5 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggattam. 180 C° -ra előmelegített sütőben, papírozott tepsiben 4-10 perc alatt megsütöttem. Vigyázz nem szabad megégetni! Miután kihűlt 2 db-t lekvárral megkenve összeragasztottam és olvasztott csokoládéval bevontam. Hagytam megdermedni és dobozoltam.