Hozzávaló
- 3 kg salátának való uborka (nem kígyó)
- 2 kg sárga paprika (lehet pirosat és csípőset is beletenni annak aki szereti)
- 0,5 kg sárgarépa
- 0,5 kg vöröshagyma
- 3 dl 20 %-s ecet
- 5 ek só
- 0,5 kg cukor
- 1 tk borkén
- 1 tk Nátrium - benzoát
Minden hozzávalót legyalulok egyforma vastagságúra.Hozzáteszem a sót, cukrot, ecetet a tartósítószereket, jól átforgatom. Soknak tűnik, de hamar összeesik. Addig hagyom
a konyhapulton míg bő levet nem enged. Ez alatt az idő alatt többször
átforgatom. Tisztára mosott üvegekbe teszem, lezárom és mehet a helyére
nem kell dunsztolni! 9 db 7 dl -s üveggel lesz ebből a mennyiségű
alapanyagból.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése