2012. szeptember 5., szerda

Sajtos rúd

 Hozzávaló
  • 40 dkg liszt 
  • 6 ek tejföl (csapott)
  • 30 dkg margarin 
  • 1 ek (csapott)
  • 15 dkg reszelt sajt
Tetejére
  • 1 egész tojással kenni 
  • 10 dkg reszelt sajt
 Elkészítés 
A lisztben a sót elkeverem majdmargarint gyorsan elmorzsolom (késes robottal a leggyorsabb) a lisztben.Hozzáadom a reszelt sajtot és a tejfölt (ajánlom először csak 5 ek tejfölt tegyünk bele és ha igényli a tészta akkor adjuk hozzá a maradékot). Nagyon gyorsan összeállítom a tésztát mert hamar megolvad. Hűtőbe teszem. (Előtte levő napon is elkészíthető a tészta). Lisztezett deszkán1,5 cm-re nyújtom, derelyevágóval 7-8 cm-re darabolom, egész tojással kenem és reszelt sajttal bőven szórom.Előmelegített 180 C° - n 15-20 percig sütöm.Másnap sokkal finomabb ropogósabb mint a sütés napján. Latsia receptje nálunk nagyon bevált.
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése