2014. december 14., vasárnap

Reform almás pite

Hozzávaló
Tészta
  • 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  •   5 dkg mandulaliszt
  •   5 dkg zabliszt
  •   5 dkg kókuszliszt
  •   5 dkg Foll from (Spar) liszt vagy  keményitő
  •   5 dkg darált dió
  •   2 csipet só
  •   1 sütőpor + 1 mk szódabikarbóna
  •   4-5 ek kefír, joghurt vagy amennyit felvesz
  • 15 dkg kókuszzsír
  • 15-18 db Süssina tabletta összetörve
  • 1 db egész tojás
Töltelék 
  • 1 kg savanykás alma
  • őrőlt fahéj
Tetejére
  • tojássárgájával kenni
Elkészítés

A fenti anyagokból egy jól gyúrható tésztát készítettem, majd kétfelé vettem. Az egyiket a tepsibe nyújtottam, erre került a reszelt és levétől kinyomkodott alma, amit meghintettem fahéjjal a másik lappal befedtem a tölteléket. Tojássárgájával lekentem, több helyen megszurkáltam és 180 C°-a előmelegített sütőben 40 -45 percet sütöttem.