Hozzávaló
- 40 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 1 cs sütőpor
- 15 dkg zsír
- 1 egész tojás
- csipet só
- kb 2 dl tej
- 1/2 kg túró
- 15 dkg porcukor
- 1 ek. zsemlemorzsa
- 4 egész tojás szétválasztva
- 1 citrom reszelt héja + fél leve
A 4 db sárgáját a cukorral kikevertem, beleraktam a túrót, zsemlemorzsát, citromot és végül óvatosan kevertem bele a nagyon keményre vert tojásfehérjéket.
Elkészítés
A tejjel összeállítottam a tésztát, melyet ezután 2 felé vettem. Egyik lap került alulra, erre jött a töltelék és ezt takartam be a másik lappal. A tésztát megszúrkáltam és előmelegített 180
c°- on 35 percig, azaz szép pirosodásig sütöttem. (sütőfüggő). Darabolása ízlésed szerint. Porcukorral hinteni tálalásnál.