2015. március 11., szerda

Felvidéki túrós


Hozzávaló

  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 cs sütőpor
  • 15 dkg zsír
  • 1 egész tojás
  • csipet só
  • kb 2 dl tej 
Töltelék

  • 1/2 kg túró
  • 15 dkg porcukor
  • 1 ek. zsemlemorzsa
  • 4 egész tojás szétválasztva
  • 1 citrom reszelt héja + fél leve
A 4 db sárgáját a cukorral kikevertem, beleraktam a túrót, zsemlemorzsát, citromot és végül óvatosan kevertem bele a nagyon keményre vert tojásfehérjéket.

Elkészítés

A tejjel összeállítottam a tésztát, melyet ezután 2 felé vettem. Egyik lap került alulra, erre jött a töltelék és ezt takartam be a másik lappal. A tésztát megszúrkáltam és előmelegített 180
c°- on 35 percig, azaz szép pirosodásig sütöttem. (sütőfüggő). Darabolása ízlésed szerint. Porcukorral hinteni tálalásnál.