2012. szeptember 22., szombat

Sajtos - sonkás csücsök

Hozzávaló
  • 80 dkg BL 55 liszt
  • 0,5 l langyos tej
  • 1,5 dl olaj
  • 1 ek só
  • 4,2 dkg élesztő (Lidl)
  • csipet cukor
      Töltelék
  • 15 dkg olvasztott vaj
  • 3 tojás sárgája
  • 15 dkg reszelhető sajt
  • 20 dkg sonka (Feketeerdei Lidl) apró kockára vágva
  • tojásfehérje a kenéshez 
  • szezámmag a szóráshoz
Elkészítés

A tészta hozzávalóit bedagasztom, majd míg a tölteléket elkészítem addig letakarva pihen.Kétfelé veszem vékony téglalappá (próbáljuk meg tényleg téglalapra nyújtani) nyújtom. Megkenem a vaj és a tojássárgája keverékének a felével, megszórom a sonka majd a sajt felével. Feltekerem, kissé ellapítom, megkenem a tojásfehérjével, megszórom a szezámmaggal és háromszög alakúra darabolom. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem 20-30 percet kelesztem. 200 C° -a előmelegített sütőben 20-25 percet sütöm egyesével. (2 nagy tepsi süti lesz). Ha a két tepsit egyszerre, akkor légkeveréssel mint most, akkor 175-180 C°- n 20 - 25 percig, de mindenképpen amíg szép piros nem lesz.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése