2012. december 12., szerda

Csalamádé télire Csillától


Hozzávaló
  • 3 kg salátának való uborka (nem kígyó)
  • 2 kg sárga paprika (lehet pirosat  és csípőset is beletenni annak aki szereti)
  • 0,5 kg sárgarépa
  • 0,5 kg vöröshagyma
  • 3 dl 20 %-s ecet
  • 5 ek só
  • 0,5 kg cukor
  • 1 tk borkén
  • 1 tk Nátrium - benzoát
Elkészítés

Minden hozzávalót  legyalulok egyforma vastagságúra.Hozzáteszem a sót, cukrot, ecetet a tartósítószereket, jól átforgatom. Soknak tűnik, de hamar összeesik. Addig hagyom a konyhapulton míg bő levet nem enged. Ez alatt az idő alatt többször átforgatom. Tisztára mosott üvegekbe teszem, lezárom és mehet a helyére nem kell dunsztolni!  9 db 7 dl -s üveggel lesz ebből a mennyiségű alapanyagból.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése