Rántott hús tepsiben

Nagyon szeretem így sütni a húsokat! Sokkal puhább és ízletesebb. Az egész tepsinyi egyszerre sül meg, így több embernek is forrón tudom tálalni. Nem beszélve arról, hogy nincs olajszaga a konyhának és nekem sem, míg sül, addig mást is elkészíthetek. És ami még nagyon fontos szempont, hogy egészségesebb így fogyasztani. Csak annyi olajra van szükség amivel a tetejét lekened, mert a saját zsírjában sül meg. Ez megint nagyon figyelemre méltó pénztálca kímélő, mert az olaj árak nagyon megemelkedtek.

Hozzávaló

• 6 szelet tarja csont nélkül
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• só
• kevés olaj

Elkészítés

A kicsontozott tarját megmosom és felszeletelem. Sózom és a szokásos módon panírozom. Sütőpapírral kibélelt tepsire teszem és csak a felületüket kenem meg olajjal. 180-200 C° -a előmelegített sütőben szép pirosra sütöm. Félidőben 1x megfordítom.