Csirkezúza pörkölt

Hozzávaló

·         1 kg csirkezúza

·         1 nagy fej vöröshagyma

·         2-3 db fokhagyma

·         1 húsleves kocka

·         1 db paradicsom

·         1 db zöldpaprika

·         1 dl paradicsomlé

·         1 dl vörösbor

·         3 tk pirospaprika

·         2 tk darált paprika sós

·         1 tk só (ha szükséges +még igény szerint)

·         késhegynyi őrölt bors

·         4 ek olaj

Elkészítés

A csirkezúzát megmosom, megtisztítom, vékony csíkokra vágom.  A vöröshagymát kevés olajon megdinsztelem. Hozzáadom az apróra darabolt zöldpaprikát, az átnyomott fokhagymát pirítom egy kicsit. Mehet bele a zúza, amit átforgatok, majd a többi hozzávaló. Felengedem 4 dl vízzel és végig fedő alatt jó 2 órát főzöm, de legalább is addig amíg meg nem puhul, ha nem főztem elő kuktában. 

                                                    Melegítem a hűtőből kivett pörköltet.