A látvány teljesen megtévesztő. Nemcsak látványban, de állítom ízben is vetekszik, ha nem jobb talán mint a megszokott rizs-hús kombináció.
Hozzávaló (1-2 személyre)
- 1 db karfiol
- 1 ek kacsazsír
- só
- pici bors
- petrezselyem
- szükség szerint víz
Elkészítés
Késes robotban a rózsáira szedett, megmosott karfiolt 2-3 x nagyon röviden megpörgetem. Akkorának kell lennie mint a rizsnek.
Majd (mint a káposztás tésztához a káposztát csak cukor nélkül) elkezdem pirítani a karfiolt és csak annyiszor pici vizet öntök alá, hogy ne legyen plötty puha se, de kemény se maradjon. Sózom, borsozom, rászórom a petrezselymet, megforgatom és kész.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése