Pizza

Hozzávalók:

- 20 dkg Dia Wellness pizzalisztkeverék
- 130 ml langyos víz
- 4 g porélesztő
- 1 mk pregáno
- 1 ek olaj a tésztába + 1 ek a keéesztésnél és sütés előtti lekenéshez 
- csipet só

Elkészítés

A vizet az olajjal összekevertem és ezzel a száraz anyagot bedagasztottam. Egy nagyon kellemes tésztát kaptam. 30 percig kelesztettem, majd másnapig a hűtőben pihent, ahol gyönyörűen megkelt. Konyhasztalon átgyúrtam és a sütőformába nyújtottam. Izlésednek megfelelően teheted rá a rakományt. Én 200 C -ra előmelegített légkeveréses sütőben 20 perc alatt  sütöttem készre. 

Linzerkarika

Hozzávalók:
- 150 g CH minusz Dia Wellness lisztkeverék
-   50 g darált dió
-   50 g zablisztgra
-   60 g eritrit vagy 20-24 db tört Sussina tabletta
-   65 g folyékony kókuszolaj
-   1 egész tojás
-   csipet só
-   1/2citromhéj reszelve + pici lé, ha nem állna össze a tészta

Elkészítés:

Jól összegyúrtam a tésztát, majd fólia alatt 3-5 mm vastagra nyújtottam. Ügyeskedni kell, mert picit törik a tészta széle. Papírozott tepsire tettem a kiszúrt tésztát és 170 -180 C -ra előmelegített sütőben éppen addig sütöttem, míg egy pici színt kap. Vigyázni kell, mert hamar megég! Nekem 15 perc volt.

A kihült lukas linzer tetejét tojásfehérjével lekentem és daráltdiós eritritbe mártottam. 1 kerek és 1 lukas karikát cukormentes szilvalekvárral ragasztottam össze.